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第185章 我喊一嗓子你也听得到（第1页）

两桌人的饭，数量不算特别夸张，但要保证每道菜热乎上桌，一个人干起来也不轻松。

他先处理那些费时间的蒸菜，像豆豉蒸排骨、珍珠丸子、荷叶糯米鸡之类的，全都码好盘，一股脑推进蒸箱。

接着轮到炖菜，红烧猪蹄先煸香，加水加料，盖上锅盖调小火慢慢熬着。

最后才开始做快手下锅的炒菜。

他这么排顺序是动了脑子的——蒸菜最耗时，炖菜慢一点，炒菜眨眼就好。

先把最花时间的活儿甩出去，等炒菜收尾时，前面那两拨刚好熟透。

这样所有菜基本能同时出锅，不会出现这边还在烧，那边早就凉透的情况。

也不会让客人坐下来先吃凉菜，等热菜端上来，前面那几盘早被扫荡干净了。

这套流程是尹潮之前琢磨二楼开包厢招待外客时想到的主意。

现在正好赶上自己办开工宴，干脆拿来实战一把，试试行不行得通。

其实说到底，这也是没人带的难处。

要是有个老资历的师父在身边，这种事儿人家一句话就教会了，哪用得着他自己在这边一边干一边想？

开工宴的菜量跟放假前那顿差不多，每桌十几道，算下来总量真不少。

尹潮一个人在灶台前转来转去，三个炉眼全开着，火苗窜得老高。

即便如此，他也一首忙到天边泛暗，最后一道菜才出锅。

“哎哟！你听说没？尹记美食明天要开了！”

“真的假的？别骗我啊！”

“千真万确！我在图书馆贴的告示上亲眼看见的！”

“我的天，终于要开啦！这段时间我是真遭罪，顿顿食堂，嘴巴都淡出鸟来了！”

“哼！你不馋别人也馋好吗？谁能扛得住不吃尹记那一口？”

“……”

“姐妹们！注意啦！尹记美食明天重新营业！”

“知道啦知道啦！终于能吃到早饭了！”

“呜呜呜，尹师兄太狠心了，拖这么久才开门，我都瘦了十几斤！”

“瘦了不是好事吗？别去吃了，不然立马反弹成球！”

“我才不在乎！我就要去！明早五点我就去排队，生煎包必须一口气吃个够！”

“……”

尹记美食要开业的消息一传开，就像长了腿似的，唰一下在整个尹大学生圈炸了锅。

微信群、QQ群刷屏转发，连校园论坛都被这个帖子刷爆了。