管事话音未落,厨房内刚缓和的气氛瞬间僵住。
刘妈妈手中的铜勺“当啷”一声坠于灶上,脸色发白:“这……这才刚蒸上啊!玉露糕得等沙漏漏完才够软糯,此刻开盖定是夹生的,如何送得出去?”
陶含露心头亦是一紧,快步趋至蒸笼旁,透过竹篾缝隙往里瞧,米糕才泛出浅浅乳白,离熟透尚远。
可表小姐那边催得急,荣王府的婚事本就敏感,若真误了时辰,莫说她一个厨房娘子,整个绣荷院的人都担不起罪责。
李婆子在旁急得直搓手:“总不能把生糕送过去吧?表小姐若动了气,咱们都没好果子吃!”
陶含露强自镇定,目光扫过灶台,忽落在案上那罐刚封好的荔枝蜜酿上。
蜜酿虽只腌了片刻,然荔枝本就清甜,裹着槐花蜜已足够爽口,或许能先送去应急。可单有蜜酿不够体面,总得再配道能速做的点心才好。
她正琢磨间,眼角忽瞥见墙角堆着的岭南鲜货木箱,其中一个半开的箱子里,露出几颗圆滚滚的青芒果。
芒果性热,寻常多用来做蜜饯,可若取其果肉与椰浆相搭,说不定能做出芒果椰浆冻这道快手甜品。
“刘妈妈,劳烦您将那罐荔枝蜜酿先装碟,让小桃先送往前厅,便说主点心需衬着蜜酿方显滋味,先让表小姐尝个鲜。”陶含露语速极快,一边说一边快步走向木箱。
刘妈妈不敢耽搁,立马取来描金白瓷碟,小心翼翼地将荔枝蜜酿盛出,颗颗莹白果肉裹着金黄蜜浆,瞧着便勾人食欲。
小桃接过白瓷碟,拔腿就往前厅跑,发间银钗晃得愈发厉害。
陶含露则抱起箱中青芒果,快步至案前,取来银刀。
先将芒果洗净,刀刃贴着表皮轻轻划开,露出橙黄饱满的果肉,再用刀尖将果肉划成小块,盛入青玉盘中。
又从陶瓮中舀出两勺椰浆,加少许白糖搅匀。抬头见灶上还温着一小锅清水,当即端过瓷碗,将芒果椰浆倒入锅中,开小火慢慢搅动。
空闲间,陶含露取来几个白瓷小碗,又找了块干净的纱布,待芒果椰浆煮至微微冒泡,便过滤掉果肉残渣。
将过滤后的椰浆液倒入白瓷小碗,不出片刻芒果椰浆冻便做好了。
陶含露喜出望外,立马让刘妈妈取来精致的食盒。
她先在食盒底层铺好干净的棉纸,再将椰浆冻从瓷碗中倒扣出来,椰浆冻上的芒果丁清晰可见,泛着莹润的光泽。
随后她又在上面淋了少许椰浆,撒上一层细细的椰蓉,瞬间更显精致。
陶含露将椰浆冻装入白玉食盒,再盖上食盒盖,以朱红锦带为饰,看着便十分体面。
“刘妈妈,劳烦您让人把食盒送去前厅,就说主点心与甜品都备好了。”陶含露擦了擦额角的汗,总算松了口气。
刘妈妈立马唤来两个杂役,仔细叮嘱小心端送,切勿打翻。
杂役捧着食盒刚走,厨房门口忽传来一阵脚步声。一位身着碧水蹙金缎裙的女子气冲冲闯进来,正与杂役撞个满怀。
刚打包好的食盒瞬时脱手,青瓷碎片四下散落,芒果块滚了一地。
来人正是表小姐身旁的丫鬟春杏。
春杏低头看着满地狼藉,不屑道:“你让我们小姐等那么久,就拿这样的东西打发她?我们小姐何曾受过这种怠慢!”言至激动处,她伸手去推陶含露的肩膀:“你便是主厨陶娘子吧!你是不是故意磨蹭?其它几个院子的菜早就上好了,偏你们绣荷院要耍花招!信不信我们小姐现在便能把你赶出赵府!”
陶含露踉跄着扶住灶台,手背被瓷片划开一道血痕,渗出血珠。
她刚欲开口解释,春杏却将盒中残物狠狠踢到脚边:“什么破东西,黏糊糊的恶心人!要不是三小姐说你手艺好,我们小姐才不稀罕吃你做的东西!没想到你竟然这么随意应付!”
厨房众人吓得不敢出声,小桃刚要上前提陶含露出气,就被刘妈妈拽住。
谁厨下人人皆知一个丫鬟若没有小姐的默许怎敢在小厨房里造次,现在可没人敢触她的霉头。