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当选厨娘（第3页）

至于热菜，陶含露不敢托大，选了根带骨羊肋条，打算做一道炙羊肋。

先将羊肋条浸在清水中，换了三回水去净血沫，用盐、花椒与拍碎的生姜搓揉肋条表面，再淋上两勺蔷薇露去羊膻。

陶含露将腌好的羊肋条架在烤架，手腕缓缓轻转，将剩余蔷薇露均匀地刷在羊肋上。

清甜花香遇热蒸腾，混着羊肉的醇厚香气，溢散飘香直冲灵窍。

烤至羊肋外皮微焦时，陶含露撒上一小撮磨细的花椒末与白芝麻，再略烤片刻便取下。

她没直接将羊肋装盘，而是取了片刚摘的新鲜荷叶，铺在白瓷盘底，两相映衬，食色雅致。

最后一道羹汤，方才做的炙羊肋，需得温润解腻，陶含露便取了廊下几样时鲜菜蔬，鲜嫩的莼菜、嫩芡实和春笋，另还有两对雪蛤，打算做一道雪蛤莼菜羹呈上。

王大娘子甫入口，莼菜的嫩、雪蛤的绵、芡实的糯在舌尖化开，高汤鲜得恰到好处，正好解了炙羊肋的油腻。

“这羹汤做得妙，既补身又不腻，比府里老厨的手艺更显巧思。”

三小姐尝遍，耐不住急性，忙撒娇道：“母亲，咱们就留陶娘子吧，她做的桃露琉璃冻、糟香鲈鱼脍、炙羊肋还有雪蛤莼菜羹都好吃！”

余下厨娘的试菜确实无法与陶含露相比，王大娘子当即拍板定下人选：“陶娘子，往后你就专管三小姐院中小厨房，明日便来上工罢。”

差事定下，陶含露犹觉心中重石落下，她面色含笑走出赵府，怀中沉甸甸的是预支的一缗钱，先去东华街买了念安和念溪最喜爱的西川乳糖再归家。

陶含露穿来时，原主陶娘子受不住夫君亡逝的噩耗，悲恸过度跟着去了，她睁眼便被两只小团抱了满怀。

那时冬雪未尽，两个孩子身穿灰布短褂，遮不住细瘦脚踝，将最后剩下的半块麦饼往她嘴边送。

家中没个顶事的大人，全靠六岁稚龄的大女儿念安打理，不及米缸高的孩子又要照顾妹妹和病恹恹的陶含露，又要打发不怀好意的恶亲，委实是让人心疼。

放在现代玩耍嬉闹的年龄，念安却要疲于奔命，每每想起，陶含露都觉得心尖酸涩。

若是她没有穿来，念安和念溪往后的命途，恐怕好不到哪里去。

行至浣衣巷口，便听到王阿婆的声音。

“糟了黑心，许老二不过才走半月，你就上门吃弟媳的绝户，也不怕夜半鬼敲门！”

“什么吃绝户，我亲弟走了，徒留妻女，我这个当大哥的不得照拂一二。”

陶含露沉眸，是附近出了名的破皮无赖许大，自夫君亡逝后，便盯上了弟弟的家财，三番五次上门想要抢房契抵赌债，今日还愈发过分，还纠结了一批流氓地痞来堵门。

“王阿婆，今日劳烦你照料念安和念溪了。”

陶含露拨开人群，轻轻拂过两个孩子的发顶，枯黄干燥的发丝略微刺手。

年纪尚小的念溪不知世事，咯咯直笑，学猫儿用脑袋蹭蹭，念安捏着衣角有些着急，闷声叫了句娘。

王阿婆心善，还是放不下，悄摸耳语问道：“陶娘子，要不要让我家小子去报官？”

“不用，我自有办法对付他。”