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第二 主要经济门类（第2页）

伊库——已耕种，但不长庄稼

总计：3。2。312

伊库——临桥

总计：2。1。114

伊库——良好，已排涝

总计：114。1。212

伊库——中等

总计：4。0。4

伊库——水涝

总计：52。2。512

伊库——差

总计：22。2。4

伊库——运河旁

总计：0。0。334

伊库——临井

总计：2。0。3

伊库——临村

总计：0。2。4

伊库——果园

总计：4。0。2

伊库——（古时）土堆

总计：4。1。414

伊库——临渠

在吉尔苏的土地勘察：勘察员卢宁伊尔杜马（Lu-Nin-ilduma）和乌尔拉马（Ur-lama）。监察员伊尼姆沙拉（Inim-sara），土地登记员。[70]

美索不达米亚的主要农作物虽然也可以列出很多，但就粮食而言应该说比较单调，只有谷物，即大麦和小麦。其他农作物还有芝麻、椰枣、豆类作物（主要是小扁豆、豌豆和蚕豆等）、洋葱和大蒜，以及亚麻等。其中芝麻是用来生产食用油的，正如它在苏美尔语和阿卡德语中所表明的那样，芝麻是最重要的“油料作物”。亚述帝国的国王们喜欢在自己的都城建立庞大的花园，从世界各地引进许多植物、花草和动物放于其中，一般来说这些对亚述的农业不会产生什么影响，但有一种农作物例外，它在经济中起到了重要作用，这种农作物就是棉花。辛那赫里布曾经提到，他在尼尼微的花园里种植过棉花，他把棉花说成为“可以长羊毛的树”[71]，并对棉花的用途给予了清晰的描述：“他们在长羊毛的树上进行采摘，并把它纺织成衣服。”[72]

农民所使用的农具也十分简单，绝大多数农具都是用木料制作的。主要农具包括耕犁、用于收割的木柄石刃的镰刀、打谷（大麦和小麦）用的沉重的木槌，还有筛粮食用的器具等。耕犁可能出现在公元前第五千纪，在公元前第四千纪的圆筒印章上，就有了关于耕犁的图画。到公元前第二千纪的时候，美索不达米亚人又发明了一种可以用来播种的耕犁。具体说来，就是在耕犁上设计一只垂直的漏斗，当耕犁的刀刃切入垄沟时，从漏斗上方导入的种子便会滴落在垄沟里。

图8。5描绘公元前第二千纪发明的播种犁的雕刻

古巴比伦时期的社会经济与以前相比，得到了巨大的发展。在农业方面，青铜工具已广泛使用，农业工具除巴狄尔犁和淑金犁以外，还有修整土地的扁斧、镐及平整土地的耙等。至少在公元前第三千纪以前，用来牵引犁具的牲畜是驴子，之后才广泛使用耕牛作为牵引的动力。

二、畜牧业

畜牧业是古代美索不达米亚经济的一个重要门类，甚至可以说“与农业享有同样重要的地位”[73]。美索不达米亚人驯养和饲养动物的时间开始于新石器时代，与他们发现种植植物的时间大体在同一时期。驯养和饲养的动物有很多，主要有牛、驴、马、羊和猪等。这些动物经过长期的驯养之后，慢慢变成了牲畜和家禽。由于牲畜和家禽具有较高的经济价值，所以畜牧业发达起来。

图8。6描绘亚述人驯化野驴的浮雕

牲畜的经济价值可以分为生产和生活两大类。生产价值包括为耕犁等提供主要动力，成为主要的生产工具，如早期的驴和后来的牛等；为车辆等交通工具提供牵引动力和作为驮兽成为直接的交通工具，如马和驴等，它们甚至作为战车的动力直接驰骋在沙场上；家禽和牲畜的皮与毛还是缝制衣服的好材料，这不仅促进了美索不达米亚服装业自身的发展，服装还成为对外贸易中最重要的出口产品之一，为美索不达米亚人换回了许多他们需要的稀缺产品和原料。生活价值包括物质生活和宗教精神生活两个方面。在物质生活方面，家畜、家禽为美索不达米亚人的饮食提供了丰富的肉类、奶类和蛋类食品；在宗教精神生活方面，有些家禽和家畜往往成为宗教祭祀活动和仪式中不可或缺的牺牲品，它们在成为人类敬献给神的食物的同时，满足了人们内心的精神慰藉的需求。有些动物牺牲还成为占卜的重要工具，在很大程度上影响着美索不达米亚人对吉凶和未来的判断，对包括战争等重大事务的决策。

羊是畜牧业中最重要的支柱性家畜之一。羊和牧羊业在古代近东流行的重要原因之一，是它们成了农业的重要补充。第一，耕地边缘剩余的水资源会使得杂草丛生，在耕地边缘放牧羊群便成为去除杂草的重要手段；第二，在城市公社的田地休耕轮作之年，荒地便成为牧羊的最好场所；第三，甚至在正在成长的庄稼地里，经农民允许也可以进行放牧，这不仅有古巴比伦时期的文献证据，这种现象在现在也仍然很普遍。在《汉谟拉比法典》中便有这方面的规定：