第四百八十一章烧烤还得有油脂
在健水,除了美味的正餐之外。
在夜幕降临的时候,另外一样烟火味十足,永远都能在全国各地的夜晚激发味蕾迸发的,就是烧烤。
在健水,烧烤也依然是夜晚来临时的主角之一。
虽然在热闹的夜市之中,烧烤摊也许有一半归属于烤豆腐。
但是剩下的一半,却是在云楠很多地方城市都有的特色烧烤——健水烧烤。
李浔和李萌萌来到一家老字号烧烤。
白天的时候,他们也路过这里,当时完全就是一副门可罗雀的样子。
没想到,现在到了晚上,还没走进院门,便能听到觥筹交错的声音。
作为鼎鼎有名的健水烧烤,他和李萌萌自然把招牌都点上一份,这才找了张小木桌坐下。
好在他们来得不算晚,8点也不过是夜市刚开始的时候。
很快便把他们点的菜品都端上来。
初一入口,两人便是眼前一亮。
“没想到这牛筋这么弹牙,吃起来是真的好吃!”李浔都不由得感慨。
李萌萌却是摇摇头,挥了挥手中的烤串:“我倒是觉得这肥瘦相间的牛肉更加好吃,牛油的香味好浓郁啊。”
“这也算是特色了吧,你看看老板怎么烤的。”
李浔提醒李萌萌看过去。
老板却是手上一把肉串不断挥舞。
在碳火烧到最旺的时候,牛肉才放在铁架上,简单的刷过油之后,再快速翻烤。
油脂顿时四溅而出,牛肉的香味四溢。
简单的撒侠孜然粉和辣椒,在肉香最浓的时候,瞬间出炉,这才给两人端上来。
因此,出现在李浔和李萌萌面前的,便是还在滋滋作响的烤牛肉。
李萌萌一边看着老板熟练的翻滚着肉串,让它们烤得更加均匀。
一边也不忘了把手伸向烤牛肉,一口便是一块牛肉。
李浔见她吃得香喷喷的,顿时觉得自己手中的牛筋不香了。
拿起一串咬下去之后,他便发现了问题所在。
自己的味蕾,似乎在一瞬间活了过来。
“咦,真的不错啊!”李浔笑着说道,“果然,烧烤还得有油脂,不然味道得减一半,真香!”