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第206章 以后还是吃自己做的菜吧（第2页）

“您好，这是我们店里的招牌红烧肉，由我们店里新来的国宴大厨徒弟程凡主厨亲手製作，祝您用餐愉快。”

陆丰的目光落在盘子里的红烧肉上。

硕大的白色瓷盘比自己店里用的餐盘大了一圈，衬得盘子中央的红烧肉，看上去精致不少。

四块麻將大小的肉块整齐地码在盘子中央，枣红色的酱汁裹著肉块，在灯光下泛著油光。

肉块上撒著翠绿的葱，底下还垫著两片烫的软嫩的白菜叶。

红、白、绿三种顏色搭配在一起，让人看的赏心悦目。

这程凡倒是有几分摆盘的功底。

“看著还不错。”

陆丰暗暗点头，自言自语地说道。

刚才进饭店以后，一路走过来，陆丰看到几乎每桌都摆著一盘红烧肉。

看样子，程凡这道红烧肉，在洪安饭店確实很受欢迎。

陆丰拿起筷子，夹起一块红烧肉，放在嘴边咬了一口。

细细地品味一番后，他放下了手里的筷子，心里很快就有了结论。

这份红烧肉的味道，远远比不上自己做的。

如今陆丰味觉的敏感程度，已经堪比专业的美食家。

只是尝了一口，他就发现了这盘红烧肉的问题所在。

程凡最后收汁的火候还是没掌控到位，酱汁显得不够浓稠。

酱汁没有深入到肉块里，外面吃起来味道很足。

但里面的瘦肉，虽说吃起来不柴，但味道有些寡淡。

另外，这红烧肉本身的肉味，被过重的香料味盖住了不少。

不过这一点，跟食材本身的质量也息息相关。

陆丰做红烧肉用的藻香猪，本身就带有淡淡的草木香。

肉腥味更是几乎没有，不用过多的香料就能够压住腥气，又不会抢了猪肉本身的味道。

但不是所有饭店，都能够用得起陆丰从系统商城购买的顶级食材。

平心而论，这道红烧肉放在普通饭店里，质量绝对算是上乘。

但如果让陆丰给它评价，他只能说，味道还行。

陆丰吃完一块红烧肉后放下了筷子，感觉肚子已经有些饱了。

虽然今晚这顿饭，味道並没有让他满意，但他也没多说什么。