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第398章 请观看30秒广告支持一下本节目(第3页)

动作麻利的开始去鳞去脏,整鱼去骨。

炸鱼定型,灌汤入腹。

镜头给到两位今天的主评审,让二位点评一下。

“王师傅这道火龙争珠用料讲究,只用龙趸肉质肥美,鱼皮和鱼扣更是不可多得的食材。

食材的火候把握非常关键,多一分会老,少一分不足。”

白松竹作为一名老饕,已经食指大动。

“李师傅的这道灌汤黄鱼是一道名菜,最大的难点就是怎么完好无损的将鱼骨取出来。

如果鱼腹有损,烹制的时候,汤汁外泄,整道菜就垮了。”

李向荣看着另外一边忙活的李陆,缓缓开口。

看他的娴熟的动作,心中更加确定,这真的是高手。

弹幕上也纷纷开始议论。

【老六杀鱼,也太熟练了吧!】

【我还以为他的刀工是雕刻呢,没想真是个厨子。】

【整条鱼骨真的从鱼肚中取出来了,老六这刀工真是绝活。】

【这一场,老六有没可能赢啊。】

【说不准,看老六做饭的样子,真的是大厨。】

……

没有让观众们久等,两位大厨的作品齐齐的端到了评委桌上。

王一峰的作品的华丽,一条用胡萝卜等蔬菜雕刻而出的金龙,盘旋在餐盘之上。

鱼肉金黄,镶嵌在龙身。

头顶用鱼皮和鱼扣做成一个龙珠形象,摆放在龙头旁边。

“火龙争珠。”

王一峰用小火枪一点,整个菜品燃起火焰。

火龙吐珠,浴火重生。威仪非凡,气势滂沱。

极品白兰地的酒香萦绕,给整个菜品增加了别样的风味。

“哇。”

所有人一阵惊呼,就这一下子火焰燃烧,这道菜价格就能再翻一倍了。

几个评委纷纷动筷,嘉宾们也不闲着。

“好吃。”

“delicious”

……

国外大厨兰姆也频频举起大拇指,王的菜品确实好吃。

“下面是李师傅的,灌汤黄鱼。”

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