“王师傅,以后就辛苦你了。”
介绍完主厨,李茵又指向身后站得整整齐齐的员工们。
“这些员工,都是我亲自面试招聘的,这段时间,大家都很努力,精神面貌也特别好。”
陆琦的目光在员工们身上一一扫过,只见他们个个精神抖擞,眼神中充满了热情,制服整洁干净,站姿端正。
“不错,大家看起来都很精神。”
他突然想起之前交给李茵的十里香酒楼菜系秘方,便询问了起来。
“李茵,之前给你的那些菜系秘方,大厨掌握得怎么样了?员工们的培训情况呢?”
李茵的脸上露出了自信的笑容。
“陆老板,大厨已经基本掌握了酒楼的招牌菜系,这几天一直在试做,味道和总店相差无几,酒楼服务员也经过了系统的培训,虽然在经验上也许还比不上东安县十里香酒楼的员工,但基本素养已经有了。”
陆琦决定亲自验收一下。
他走进酒楼,在一张餐桌旁坐下,林月如和梁星文也跟着入座。
李茵迅速安排王德发准备几道招牌菜,同时让服务员开始服务。
不一会儿,一道道色香味俱佳的菜肴被端上了桌。
陆琦仔细品尝着每一道菜,从菜品的口感、味道到摆盘,都进行了细致的考量。
他发现,这些菜无论是火候还是调味,都恰到好处,与东安县总店的招牌菜相比,几乎没有差别。
在服务员服务的过程中,陆琦也留意观察着,他们动作娴熟,态度热情,对顾客的需求回应及时,基本的服务礼仪也做得十分到位。
“李茵,你做得很好,菜品质量和服务质量都让我很满意,酒楼的装修风格也沿用了东安县十里香酒楼,整体效果看起来很不错。”
李茵听了,浅浅一笑。
“谢谢陆老板的认可,这都是大家共同努力的结果。”
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