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第一百八十五章 电饭锅蛋糕（第4页）

“我就知道，没好事！”

张尚晋翻了个白眼，下一步呢。

“、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用，老公呀，你就用温水泡着”它就行啦，放在旁边buyon管，下一步，就是最关键的了。

“蛋糕做的好不好吃不重要，重要的事，你这个奶油好不好吃！”

单予馨一脸笑容的说道。

“得，我就知道，不过用什么搅拌啊？”

“嗯。。我都给你准备好啦！”

单予馨递过来一个东西，张尚晋看了一眼愣住了。

“这不就是几根筷子加两个勺子绑在一起了吗？”

“对对对，辛苦奥老公，乖乖。”

张尚晋一脸无奈，最后只能开始操作。

“老公啊，打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。”

单予馨不放心的嘱咐道。

“还有啥要求，你一口气全说了呗。”

张尚晋撇撇嘴。

“一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向，这个很重要第！”

“”“好好好，没了吧？”

单予馨点点头，“加油加油！”

张尚晋搅拌了十分钟，二十分钟，手酸了也没好，最后，还是使劲搅拌了半个小时，才把筷子立柱了。

“呼终于好了，累死了。”

张尚晋一脸懵逼，眼睛都花了。

“嗯嗯，接下来，将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺（我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子）从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。”

张尚晋突然发现一个问题，单予馨就说，啥也没干，基本都是他干的！

这合同自己做饭有啥区别！

“馨馨啊，我发现你是只动嘴，不动手啊！”

张尚晋非常不满！

“哎呀哎老公怎么能让我动手呢，你那么乖，你最好了，么么哒~”

单予馨一撒娇，张尚晋就软了。

“把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来！”

“知道了。”

张尚晋一脸生无可恋的说道。

“最后一步啦，很快就好了。”

单予馨拍手道，：“在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5－10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。

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