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第357章 特色药膳美食（第2页）

“是的，我觉得这菜品很不错，不过，这还不够，我们可以进一步在菜品上树立特色！”方恒说道。

“进一步树立特色？”郭玉蓉有些不明白。

“没事，玉蓉你让厨师过来，我想见见人。”

方恒有些想法想跟厨师当面沟通下。

郭玉蓉连忙答应，让人去请厨师过来。

没几分钟，厨师过来了。

来得这厨师，看起来五十多岁，面相上有些粗犷，但菜倒是挺细腻的。

“方医生，他叫关有山，我们一般都喊他关师傅！”

“方老板好！叫我老关就行了！”

关有山双手抓在一起，有些拘谨。

“关大厨不用拘谨，我找你过来，只是想问问你，之前有接触过药膳食物吗？”

“药膳？这个……我还真没接触过……”

关有山吞吐，紧张地望向郭玉蓉。

他虽然有一手做菜的手艺，但是之前都是做小餐馆和家庭食堂的，药膳这么高级的玩意肯定不知道。

郭玉蓉没想到方恒对厨师有这方面要求，不自觉的紧张起来，隐隐还有些自责，觉得自己连这方面都没考虑到。

“别紧张，我只是了解下而已，没接触过不要紧，只要菜做得好就行！”

“玉蓉，麻烦给我一张纸笔！”

“好的！”

随即方恒拿过来纸笔，在纸上写下了几味中药出来，并标明了分量，递给了关有山。

“这样，关师傅，桌上的这一道炖鱼，你重新再做一道给我，不过，你要在做鱼的过程中，加入我给你写的这个方子上几味药材！”

“啊？加这些药材……我不会用中药做菜啊……”

关有山一看，方恒让他放的这些东西，他从来没放过，怕是把握不住味道。

“没事，你就把这些中药材当做是一种调料，做菜的具体方法和步骤不便，就你按照你自己原来的做法，只是外加上这些药材而已，不过，这些药材具体什么时候放置，如何放置，由你自己的经验来决定。”

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“这……我怕我做不好……”关有山有些不自信，改变，对于习惯了几十年做菜方式的他来说，是有挑战的。

“关师傅，药膳饮食，对于很多人来说，其实是非常有必要，且非常有用的事情，这一点，可以成为咱们民宿的健康特色！”

“我给你提供各种药膳的配方，你来把握味道，将它们两者调和，只要你能在你厨艺的基础上完成药膳融入，你的薪水，我再给你涨价百分之五十！”

方恒看着关有山说道。

“再涨百分之五十？”

关有山一听顿时心动，现在他在厨房郭玉蓉给他开的月薪是一万五，再涨百分之五十就是两万多了，再加上自己婆娘的工资，可以就一个月都差不多三万块了！

“老关，你要不是就试试吧！”

“诶诶，好！谢谢方老板给我机会。”

关有山感激地一鞠躬。