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第74章（第2页）

面条爽滑筋道，韧性十足，每嚼一口仿佛都能够感受到面条在唇齿间跳跃。

咽下面条，再喝上一口高汤，顿时口齿生香。

自从尝过花胶鸡锅后，莫栀山就时不时带着秦均来到一品楼用膳。

他最近又迷上了这里的各式茶点，还有云吞面。

之前在白水县和回京的路上，莫栀山已经从沈恪庭那里尝（蹭）到了各种酱料拌的面，还有方便面。

在得知方便面既可以煮，又可以用开水泡，甚至还可以干吃的时候，莫栀山已经感到震撼无比。

可在一品楼尝到鲜虾云吞面后，莫栀山更是觉得自己的认知都被颠覆了。

这当然与云吞面的美味有关，但更大的原因，还是一品楼对于烹饪艺术的极致追求。

第一次吃鲜虾云吞面的时候，莫栀山发现调羹不是放在碗的旁边，而是被放在碗里。

他有些好奇，便问小二为什么会这么放。

小二说东家虽不是常常在酒楼里，可他们做事都是按着东家定下的规矩来的。

例如鲜虾云吞面装进碗里的顺序，要先将调羹放在底下，然后再放鲜虾云吞，最后将面装进碗里。

当时小二还很认真地给莫栀山解释了一通，这里的每一步都是有原因的。

将调羹垫在底下，云吞置于调羹之上，最后再放竹升面。这样一来，造型不仅更好看，还可以保持竹升面爽脆的口感，不至于被热汤泡得过于绵软。

可能觉得莫栀山是贵客，必须伺候好，小二还讲了一些其他的。

他说一品楼的鲜虾云吞里面，虾占了七成，剩下的三成是豚肉。

其中两成瘦肉，一成肥肉。

为了保证新鲜，包完就煮，大小要刚好一口一个。

这些也都是东家定下的，谁都不可以更改。

莫栀山夹起一个云吞，吹了吹，放进嘴里。

细细咀嚼，虾肉的鲜甜和云吞皮的爽滑在口中交织，肥瘦相间的肉馅和韭黄也让口感丰富了不少。

莫栀山一口接一口，将一碗鲜虾云吞面吃得干干净净。

实在是人间至味啊。

“对了先生，”一直埋头猛吃的秦均突然抬头，“您会参加沈府的全菊宴吗？”

继全蟹宴之后，沈府打算再办一个全菊宴。

秦均和莫栀山都收到了沈府的请帖，但自莫栀山回京后，所有邀他赴宴相聚的帖子全都被他拒了。

秦均不是很确定莫栀山会不会去参加沈府的全菊宴。

莫栀山喝下最后一口汤，“当然，到时候我会准时参加。”

秦均微微一怔，似是没料到莫栀山会回答得如此斩钉截铁。

“好，那我为先生备一份礼。”

莫栀山却摇头：“不必，礼我早已备好了。”

他还未见过沈华筝，可从白水县到京城，他却已经听说过无数与她有关的事情。

莫栀山很想知道，这样一个在吃食上对口感和各类细节都有如此极致追求的人，到底是什么样子的。

……

在京城一众达官贵人的期盼下，沈府的全菊宴终于开始了。

这次的菊花宴与上次的蟹宴不同，还分上下两场。