江茉捏捏她软乎乎的脸蛋,“等姐姐做好,你就知道了。”
嘶,手感真好。
江茉將泡得饱满的黄豆沥乾水,倒入石磨旁的木盆里。
晨光透过木窗洒进来,在宋嘉寧仰起的小脸上镀了层金边。
“先把豆子放进磨眼里,“江茉舀起一勺黄豆,“要边添料边加水,这样磨出来的豆浆才细腻。“
石磨转动时发出吱呀声响,乳白的豆浆顺著磨盘凹槽缓缓流下,鳶尾蹲在木盆前接浆。
滤去豆渣的豆浆倒入大锅,江茉手持长勺不停搅动。
灶膛里的火苗噼啪作响,热气升腾间,宋嘉寧突然指著锅边惊呼:“起泡泡了!“
江茉眼疾手快撇去浮沫,空气中瀰漫著醇厚的豆香。
待豆浆彻底煮沸,取出用纱布包裹的滷水,撒星子般轻轻点入锅中。
“这是最要紧的一步。“江茉的声音裹著热气,“点卤要慢,不然豆腐会老。“
宋嘉寧屏住呼吸,看著原本澄澈的豆浆渐渐凝结,絮状的豆在锅中翻涌,像是冬日里飘落在湖面的雪。
江茉取来青瓷碗,用铜勺挖了块最嫩的豆,淋上琥珀色的蜜水。
“尝尝看。“
江茉將勺子递给宋嘉寧。
小姑娘迫不及待地舀起一勺,入口的瞬间瞪大了眼睛。
热乎乎的豆如云朵化开,清甜蜜香在舌尖绽放,哧溜一下,就滑进了喉咙里。
好嫩的豆腐!!
“这就是豆腐吗?”也太好吃了吧!
“不是,这是豆,豆腐还没做成呢。”
江茉又盛出一大盆豆当作她们三人的早食。
鳶尾帮忙架起木框,江茉將剩余豆舀进铺著细纱布的模具,用木板盖上,上面需要放一块大石头压实。
石头很沉,她和鳶尾正要合力一起搬。
宋嘉寧见状皱皱鼻子,打了个响指。
啪嗒一声,一个暗卫从屋顶上掉下来,面无表情走到江茉和鳶尾面前,將大石头搬到豆腐上面,压上去。
鳶尾一脸呆滯。
江茉:“!!!”
这就是传说中的暗卫嘛!!
她竟然见到了耶!