宋甜稳住身形,抬起头,眼神却清亮得吓人:“公公,烧火不是比力气,是看火候。”
“嘿,你个小丫头片子还敢顶嘴?”李公公被气笑了,“行啊,咱家就给你个机会。看见那堆东西了吗?你要是能弄出一道菜来,咱家就破格收了你!”
众人顺着他指的方向看去,只见一个缺了口的炭盆,一口锈迹斑斑的破铁锅,旁边还有半碗隔夜的陈米饭和两个鹌鹑蛋大小的鸡蛋。
这哪是给人机会,这分明是羞辱。
宋甜却笑了。
她走到那堆“厨具”前,二话不说,将铁锅架在炭盆上,捡起几块碎炭点燃。
没有鼓风机,她就趴在地上,用嘴吹。
几口下去,她本就发青的脸色更难看了,但那火苗,却稳稳地窜了起来。
炭火烧得通红,铁锅被烤得冒起青烟。
宋甜抓起一旁的猪油块,往锅里一扔。
“刺啦——”
一股霸道的油脂香气瞬间炸开,蛮横地钻进在场每个人的鼻子里。
几个小太监下意识地吞了口唾沫。
李公公的脸色也变了变。
就在这时,宋甜拿起两个鸡蛋,在锅沿轻轻一磕,蛋液落入三成热的油中,瞬间凝成嫩黄的蛋花。
紧接着,她将那半碗隔夜饭倒了进去,抄起一根烧火棍,手腕猛地发力!
破铁锅在她手中像是活了过来。
颠、炒、散!
三个动作一气呵成。
原本黏成一团的米饭在锅里“哗啦啦”地跳跃,每一粒米都均匀地裹上了金黄的蛋液,粒粒分明,仿佛一颗颗跳动的金珠。
没有盐,她就用舌尖在手背上极快地舔了一下,借着那点汗的咸味估量。
最后,她从怀里摸出几根被体温捂得蔫巴巴的小葱,用指甲掐成葱花,在出锅前一秒撒入锅中,同时手腕轻轻一拍锅沿。
“嗡——”
一股混合着猪油焦香、蛋香和葱香的复合香气,如同被点燃的炸药,轰然引爆!
香气冲天而起,连风似乎都绕着这口破锅打了三个转。
离得近的几个太监猛地后退,一个没站稳,直接打翻了身旁的水桶。
所有人都瞪大了眼睛,死死盯着那锅金光灿灿的蛋炒饭,喉结疯狂滚动。
李公公的眼珠子都快瞪出来了:“你、你这丫头。。。。。。哪来的这手火候?”
宋甜甩了甩手里的烧火棍,上面还沾着几粒金黄的米饭。
她抬眼看向李公公,勾起嘴角。
“火候?”我炒饭的时候,您老怕是还在灶台前背《御膳规条》吧?
她盛起一勺饭,直接递到李公公嘴边,笑得人畜无害。
“公公,尝尝?”
看看是不是比您昨晚偷吃的那碗剩饭,香那么一点点?
李公公的脸色瞬间从震惊转为涨红,再到铁青!他偷吃剩饭的事,除了他自己,绝无第二个人知道!这丫头是怎么。。。。。。他下意识地看了一眼自己的手,又猛地看向宋甜,眼神里充满了惊恐和不可置信。
随后李公公就灰溜溜的走了。