老了老了,又中了孩子的圈套。
纪越不放心跟着他进厨房,担心地说:可以吗?我们家这么多人。
平时煮几个人的比较好控制,这么一大家子的饭菜和就他们两个人吃可不一样,菜的分量和火候都难以掌握,难度提升。
放心。梁烈系上围裙,胸有成竹,厨房油烟大,你先去外面玩儿,等着吃午饭。
纪越想留下来帮忙,可是他被梁烈惯得,菜都不会洗。好在老爷子派来佣人帮他洗菜,也算不是孤军奋战。
梁烈先是适应了一下厨房里各种餐具摆放的位置,又根据现有的食材规划菜单,最后才开始动工。
的确有第一次上门不能给人家干活的说法,但是梁烈不一样。
他需要让老爷子认可自己的能力,要让老爷子知道自己是可以让纪越依靠的。无论从哪个方面证明,至少有一项要突出。
厨艺是他目前最迫切最适合展示自己的机会。
表面看上去就是做个午饭,实际上是在考验梁烈。
纪越有点紧张,不会烧焦吧?
老爷子倒是神色自若,还看起报纸。只有他自己知道,他根本没看下去,在关注厨房的进度。
随着第一个勾人的香味从厨房传出,众人的好奇心彻底被引爆。
不停有人趴在厨房偷看,然后又回来故意大声汇报。
哇,你们没看到那个刀工,他把东西扔到天上,刷刷几下,就变成整齐的块块,太厉害了!
他左右两边开三个锅,左手和右手同时动工,眼睛还能盯着第三个,可是没有一个锅有烧焦的,不愧是大厨!
我看到他切豆腐,好像就是文思豆腐,细得跟丝一样。
一道道色香味俱全的菜被放到桌子上,连摆盘都很精致。
菜都上齐了,可以开饭。
老爷子最期待的腊肉采用经典包菜炒腊肉的做法,腊肉薄厚均匀,手撕包菜保留包菜脉络口感适宜,又是一道下饭菜。
土豆丝粗细均匀;酱猪肘子在高压锅的强压下抿一口就可以脱骨;拍黄瓜酱汁堪称一绝;龙虾蒸粉丝的做法很常见,却鲜到掉牙仿佛龙虾在舌尖起舞。
清蒸桂鱼没有任何腥气,适合老人和小朋友的肉沫鸡蛋羹放入嘴中一抿就可以吞下去最后再喝一碗文思豆腐羹,感受豆腐在嘴里丝滑的感觉。
要是喜欢吃辣,再拌点梁烈秘制辣椒酱,简直绝了!
而且如果你注意看的话,会发现,虽然菜出锅的时间不同,但是每一道菜入口的温度都刚刚好。
这不仅需要厨艺,甚至对温度的把握都到了一个登峰造极的程度。
这顿饭吃到后面,连菜汤都一点不剩,用舔盘来说一点不夸张。
纪家所有人,都有吃货属性。
再往大了说就是民以食为天。
国人有几个不爱吃的?不然我们国家的料理怎么会成为世界三大料理之一?因为热爱,所以会去努力发掘。
看见爷爷吃得红光满面,再根据他表情,纪越知道他一定对梁烈的厨艺很满意。
于是趁机问他
爷爷,这个菜做得好不好啊?
好。
以后再让梁烈给您做好不好?
好。
问了一大堆,眼见爷爷表情都有点迷离,他赶紧切换到最重要的问题
那您让我和梁烈结婚好不好?