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第81章 挺好挺合适（第2页）

“老马，咱这是学生食堂，不是五星级酒店，你这么一弄，怕是连学生处都要来约谈我们。”

关键是，这两个铺面还是尹大赞助的创业项目，真搞成高端路线，估计没几天就得被叫停。

不过马仲颢倒也不是只会搞“硬菜”。家常菜他也行，就是偏爱湘菜——像外婆菜炒腊肉、泡椒炒鸭杂、酸菜粉皮炒猪肝，都是又辣又香的路子，挺下饭。

菜单先列个草稿，不等于以后就全照这来。等新厨师一到位，还得根据人家擅长的重新调整。

两人刚坐下喘口气，燕胜和推门进来：

“老尹，外面来了仨人，说是来应聘厨师的，应该是仲颢联系的。”

“哦？到了？好，老马，一起去看看。”

尹潮一听来了人，立刻站起身，顺口招呼马仲颢，抬脚就往外走。

马仲颢也赶紧跟上，一溜烟出了厨房。

门口站着三个人，一个个站得挺首。

“您好，我是钱老板介绍来的，姓燕，叫燕渊福，做白案的。”

“我叫王周斌，刘老板推荐的，红案，炒菜的。”

“我叫燕青青，也是白案……”

尹潮点点头，脸上挂着客气的笑，一边看人一边心里打量。

三人年纪不一样，最年长的燕渊福，瞧着得有西十好几，脸晒得有点黑，一看就是灶台前干了半辈子。年轻的王周斌，二十出头，眼神还有点紧张。剩下那位燕青青，是个女的，大概三十上下，穿得利落，眼神稳当。

厨房这行，女师傅确实少见。一来活儿重，颠大勺、搬煤气罐、劈骨头，样样要力气；二来作息乱，天天早起晚归，一般人扛不住。

可眼前这位，明显是真干过，不是凑数的。

尹潮扫了一圈，开口道：“各位都来了，心里应该也有数。咱们这‘尹记美食’，主顾是学生，不是外面那种高档酒楼。别人家讲究精致、卖相、口感，价格也能往上抬。咱们这儿不一样，学生钱不多，咱们就得做干净、实惠、又好吃的快餐。”

说完，他转向王周斌，笑着问：“王师傅，你是红案出身，炒菜的。酒店里炒菜和我们这快出锅的菜，差别你肯定清楚。先说说，你入行多久了？最拿手的是哪一路菜？”

王周斌犹豫了一下，低声答：“干了两年。之前跟的师傅是湘菜厨师，所以我做的大多是辣味菜，像小炒肉、剁椒鱼头这些。”

他顿了顿，有些不好意思：“说实话，我没做过快餐类的店，对这种出菜快、量又大的路子，没啥经验。来之前，我还以为是挺讲究的馆子……”

尹潮一听，心里有数了。

这小伙子才二十出头，要是有本事，过几年就能当主厨，甚至总厨，前途看得见。这种人，谁愿意一头扎进小餐馆，天天炒盖浇饭？

小饭馆这行当，一眼望到头，赚不了大钱，也攒不了名头。

他没说什么，只是点点头，眼神却多了几分理解。“没事，王师傅您慢慢想，这种事总得双方都乐意才行，是吧？”

尹潮冲这位年轻湘菜师傅笑了笑，随后把脸转向旁边那两位白案师傅，随口问道：“燕师傅，您二位平时都拿手些啥？”

燕渊福苦笑了一下，说：“我最拿手的就是手擀面。早些年自己搞过个小面馆，但脑子不灵光，不会打理，最后关门了。不过除了面条，蒸包子、做馒头这些也都熟门熟路。”