“我在荆楚旅游时吃过一回,觉得顶天了,没想到老燕做得更绝!”
“我家土豆只能炒丝炒片,这种做法我第一次见,太上头了!”
“……”
听着大伙七嘴八舌地夸,燕新忠心里美得很。他扭头看着尹潮,试探着问:“尹老板,那我之前提的那事儿……?”
尹潮知道他心心念念想来尹记干活,想了想,开口说:“老燕,你手艺我绝对信得过。但你也看到了,咱们这地方不大,活儿可不少。现在红案这边,算上我,还有马仲颢和胡金尹,三个人排班己经够用了。你真想留下也行,但有个条件——平常大家都到岗的时候,你不用动手炒,就在边上转转,看看我们做的有没有毛病,顺手指点两句就行。要是哪天谁临时有事来不了,那你就得帮忙顶上。”
燕新忠一愣,瞪眼问:“你的意思是,我不用炒菜,就在这厨房里溜达溜达,看谁炒得不对说两句?”
“没错。”
“那我每天都能来?你们做的饭随便吃,管饱?”
“当然。”
“我不用给钱?”
“不用。”
“这好事谁不干谁是傻子!”
确认没听错后,燕新忠笑得牙龈都露出来了,马上拍板:“行!就这么定了啊,尹老板你可不能赖账,大伙都听着呢,作个证!”
“不赖账,不改口。”
尹潮也笑了,开饭馆的,还怕有人来吃饭?
他想了想,又补充道:“那关于你在店里……”
“别别别!”
话没说完,燕新忠赶紧摆手打断,“不干活,白吃白喝,条件这么好,还要啥报酬?我图个热闹不就得了!”
尹记美食厨房。
说完燕新忠的事,大家又各自忙活起来。虽然离中午开饭还有一阵,但该备的菜得提前弄好,不然到时候手忙脚乱,准出乱子。
马仲颢、燕渊福去切配食材,乐米米几个兼职的学生则忙着刷碗、擦桌子、打扫餐厅。
尹潮回到操作台前,点火烧锅,倒油,开始炸小酥肉。
燕新忠就站在他背后,两手背在身后,眼睛一眨不眨地盯着他操作,尹潮整个人都不自在了。
那种感觉,就像上学时写作业,班主任突然站你身后,你连下笔都哆嗦,脊背发紧,汗毛都竖起来了。
尹潮现在就是这样。他心里清楚得很,抛开系统帮忙,他这点手艺也就勉强算个中上水平的厨师。可燕新忠不一样,人家是正经八百的顶级技师,差得不是一丁半点,那是隔着一道天堑。
顶着这股压迫感,尹潮咬牙坚持,总算把小酥肉炸好了。好在心理素质还行,手没抖,火候也没出岔子。炸出来的肉条一片片金灿灿的,油光闪亮,香味一阵阵往外冒,光看着就让人咽口水。
为了让外皮更脆些,他把捞出控油的肉又倒进锅里炸了一遍。这次时间短,两分钟多点就起锅。
趁热,他从盘里盛出一小部分,撒上盐、胡椒、孜然和辣椒粉,轻轻拌匀,端到燕新忠跟前,笑着说:“老燕,来尝一口?”