第二天凌晨西点李春早早醒来,尽管起床的动作非常轻柔,可是松开大灯的一瞬间蓝兰还是睁开了眼睛。
蓝兰眯着眼睛问道:“几点了?”
“西点多一点儿。”
“你起这么早干啥?”
“你睡吧,我去把驴肉炖上。驴肉炖好了要焖上三个小时才能更好入味儿,然后再放凉一个多小时才好切片。”李春说道。
蓝兰抱着李春的胳膊笑眯眯的说道:“老爷们儿,辛苦啦!”
李春:“辛苦不算什么,有没有奖励啥的?”
蓝兰笑道:“你想要什么奖励?”
“叫一声老公听听,就像港台电影里面那样叫!”
蓝兰缩了缩脖子,拉起被子遮住自己半边脸,眨巴着大眼睛犹豫了一下,字正腔圆的叫了一声“老公”。
李春愣了两秒钟,笑道:“以后还是叫老爷们儿吧!”
蓝兰:“咋了?我又没叫错?”
李春:“你是没叫错,但是效果却不是很理想。人家叫“老公”的声音柔情似水,听得男人骨酥肉麻。你叫这一声“老公”听得我想跟你拜把子。还是算了吧!”
“鹅鹅鹅。。。。。。”
蓝兰蒙头大笑,一脚把李春踹到地上。
李春给她倒了一杯白开水,换上衣服去厨房干活儿。
自家媳妇儿的基因里面压根儿就没有温柔和妩媚这一项,指望她柔情似水的确有些难为人了。
前段时间看电影,李春让她试着给自己抛个媚眼儿,结果蓝兰的白眼珠子差点儿翻上了天。
李春说不对她还不服气,自己对着小镜子试验了一下,结果抱着镜子笑的满炕打滚。
对此,李春己经彻底放弃治疗了。
其实这样也挺好,真实,不做作,很难得!
点燃炉灶烧多半锅水,先把泡好的排骨和尾巴凉水下锅。
李春再查看两盆驴肉,经过一夜的腌制杀出大量的血水,肉质变得更紧实一些。
不用清洗,把大块儿驴肉连同上面附着的盐和香料一同下锅。
水开之后打掉浮沫,拍几块儿老姜和大葱加入进去,配一个五香调料包放入锅中,然后加入提前炒好的糖色,最后加入一桶油脂丰富的老卤鸡汤,保持中火炖煮。
这时候还不能调咸淡口,因为腌制的驴肉中本身就含有盐份,先要炖煮半个小时,把肉中的部分盐份炖煮出来,那时候再尝咸淡口才准确。
那些驴内脏先不着急,等肉和排骨炖好之后,就用这锅原汤卤下货味道会更加浓厚醇香。
看火的同时李春也没闲着,先把需要送走的熟食打包装箱,然后再烧一锅热水,把所有暖壶全部灌满。
蓝兰也起床开始给东屋和客厅搞卫生。
刘昌送牛奶的时候李春多买了一些,调好奶糊放入冰箱里面冷冻,中午还有一道炸牛奶,那几位老师算是有口福了,能吃到李师傅做的席面儿,他们就偷着乐去吧!
爸妈他们来到大院儿,蓝兰殷勤的端茶倒水。
“妈,爸,今天中午同事要来家里吃饭,我。。。。。”
王慧兰打断她,笑呵呵的说道:“你都跟妈说好几次了,别多想,你同事能来咱家妈高兴还来不及呢!老李,你说是不?”