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第417章 涮羊肉（第1页）

火锅沸腾，马上开动。

要想汤底更鲜亮，首先第一步最好先涮几片羊尾油，有些人看着白花花的油片子不敢吃，可真当迈出那一步勇敢尝试后你就会发现，涮羊尾油真的很好吃。

它跟红烧肉肥肉膘那种软烂糊嘴的口感完全不一样，涮好的羊尾油有微微的脆韧，而且并不会很油腻，味道相当不错呢！

蓝兰见李家人有些无所适从，贴心的给婆婆盛了一碗蘸料，又涮了两片里脊肉放到她的碗里，可把王慧兰高兴坏了。

夹起肉片放到嘴里尝了一口，顿时神采飞扬。

“妹子，这肉可真嫩啊！你快尝尝。”

孙淑婷这边有李春照顾，同样满意的不得了。

蓝泉等了一会儿见没人给他夹菜，郁闷的端起酒杯想找老李喝酒，可下一秒自己的好闺女又给老李夹了几片肉，老李笑呵呵的忙着炫肉，根本没时间看他。

大哥大嫂他们有样学样，尝过之后几乎瞬间就喜欢上了涮羊肉这种吃法，尤其是李春调的麻酱蘸料实在太好吃了。

当然，李春也没忘了自己的好妹妹，在麻辣锅里涮了几片肉问李楠：“敢尝尝不？”

李楠毫不犹豫端着碗接了过去：“那咋不敢呢！板面辣椒我都敢吃呢！”

李楠尝过麻辣汤底中涮过的羊肉，双眼放光整个人都兴奋了起来。

“哇！这个麻辣的好吃。蓝姐，二嫂你快尝尝这个，不是很辣味道好极了！”

接下来除了孙淑婷之外，其他人都尝试了一下，体验到麻辣味道给味蕾带来的冲击，大家全都无比的享受。

只不过鸳鸯锅距离蓝泉他们那边稍微有些远，够着吃很不方便，好在这时候李春终于给老蓝夹了两片肉，都把老蓝感动坏了。

涮了一些肉，清汤锅中油花翻滚，这时候李春下入一些厚切土豆片，然后让大家尝试黄喉和毛肚。

“毛肚在锅里涮个几秒钟，看到两边微微发卷就好，涮的时间太长会变老，口感就会差好多。”

李春说着把涮好的毛肚放到蓝兰碗里，然后又给李楠涮了一大片。

周身布满“小刺”的毛肚吸附大量蘸料，放到嘴中满口都是蘸料浓厚的香味儿，一口咬下去，那脆韧的口感更是一种极为美妙的体验。

蓝兰和李楠不住地点头：“这个特别脆，特别好吃。妈，你快尝尝哈！”

李春个人认为，毛肚，牛肉丸和黄喉是最好的涮锅食材，不出意外，全家所有人就没有一个不喜欢的。

此刻坚挺的油豆皮在汤锅中也完全舒展开身姿，这时候的口感绵密却不失爽滑，仿佛云朵一般，又是一种别样的体验。

这次就连话不多的孙淑婷都赞叹起来：“以前真不知道有这么多种食材可以涮着吃。家里面有二春这样一个厉害的厨师，是咱们全家人的福气呀！”

听老妈夸奖自己爷们儿，蓝兰笑的可开心了。

“那是，二春做菜可厉害了。你们没吃过的好菜还多着呢！”

蓝泉微不可察的翻了个白眼儿，感觉今天这酒喝着都不太对味儿了。

接下来大家把其他食材一一尝试，席间时不时就会发出一阵惊呼声，不是大家大惊小怪，实在是这些食材太好吃了。

全场唯一淡定的就是坚持不懈干饭的李子慧，她根本没心思关注这些，只要碗里的肉不间断她就很开心。