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第412章 这才叫生活（第2页）

“咱娘俩还说啥多不多的，那是我过节孝敬你的，收着。”李春说道。

王慧兰犹豫了一下还是没有接：“算了，我们的钱不也是给你挣的么，你自己留着吧。”

李春：“别，还是你收着吧。钱都放在我这里，万一哪天我心里痒痒了控制不住乱花咋整？你就当帮我攒着。”

一听这话，王慧兰顿时紧张起来：“还真是，那我就先帮你攒着，先给我数数。”

王慧兰把钱接过去，一张一张数了起来，捻着崭新的大面额钞票，王慧兰的嘴角翘得越来越高，一双眼睛都弯成了月牙儿。

连续数了三遍，王慧兰这才满意，这时李春递给她一张红纸又把她整不会了。

“给我红纸干啥？”

“不用你那个，红纸掉色，我用手绢包。”

王慧兰小心翼翼把钱收起来，拍了拍裤兜脸上浮现出无比满意的笑容。

“还有事儿吗？”

“没了！”

“那我打牌去了哈！”

“老李，打完这把你赶紧给我起开。。。。。。”

李春笑了笑，准备开始制作牛肉丸。

早上买回来鲜嫩的牛里脊先切成片，然后用打擀面杖捶打成泥，加入葱姜水，盐，味精，蒜汁和少量淀粉搅拌均匀摔打上劲，然后汆成丸子放在温水中。

全部做完之后，把丸子下锅煮熟备用。

各种干蘑菇，裙带菜和贡菜己经泡发好，清洗干净改刀备用。

起锅烧油，把油豆皮下锅炸到起泡膨胀捞出来沥油，这东西涮着吃那才得劲呢。

虎子他们去市里送货的时候，李春还让他们去大市场买了两捆菠菜，再整点儿大白菜叶子，土豆片和冻豆腐，这就又凑了好几种配菜。

除了这些还有其他硬货呢！

预留下来的鸡胗改刀为胗花，积攒的黄喉己经处理干净，还有毛肚、鸭血和午餐肉，就问你豪横不豪横。

在这个时期，就算首都那些大涮肉馆子的配菜都没有他这齐全。

在八十年代的餐桌上能吃到这些，绝对是顶级享受，这特么才能叫做生活呀！

时间来到下午三点半，李春把冻瓷实的羊肉拿到厨房，放在盆里置于阴凉处自然解冻，等肉变成麻冻的时候切着才方便。

接下来制作经典蘸料。

北方人涮羊肉必须吃麻酱蘸料，芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，少许酱油调色，白糖提鲜，再来点儿香油和麻椒油搅拌均匀。

李春尝了一下有些偏淡，再加一点点盐就算齐活。

除了这些还要准备一些蒜泥，辣椒油，葱花和香菜碎，喜欢吃什么自己添加。

李春就偏爱在蘸料中加入大量蒜泥，那样吃起来才够味儿，而且还有机会避免虎毒食子，简首一举两得呀！

最后再兑换几头糖醋蒜，哎妈呀！这顿饭非得把人香迷糊不可。

今天过节，学校提前一节课放学，还不到西点钟蓝老师和李楠就回来了。

回到大院儿，两人习惯性先来厨房看一眼，看到操作台上琳琅满目的各种食材，蓝兰诧异的问道：“你这是准备做啥菜？晚上不是吃涮羊肉吗？”

李春：“对呀！这些都是涮着吃的配菜，够齐全了吧？”

“你是说。。。。。我的天呐！！”