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第10章（第2页）

要是宴请朋友，哪怕只是好友小聚，没个一二十两银子，那是拿不下来的。

而沈穹就读的白鹿书院，一年的学费也不过才十五两银子。

原本沈蓉是不怎么管他花钱的，但沈荔被母亲送出府，让她良心太过不安。

家里连多一个堂妹都不舍得养，她弟弟倒还每天想着吃奎香楼！

沈蓉不说话，沈穹也不说话了。

他多少也有些亏，但不愿立刻服从沈蓉的话。

一会儿还要去沈荔的店里，沈蓉又那么亲近沈荔。要是现在就服了软，一会儿还不知道要被她们俩怎么挤兑。

他可是记着呢！那家伙走前也没给过他一次好脸色！

既然能开店，也没说在家的时候，做些吃的让他尝尝

两人就这么僵持着下了马车。

梧桐街在夏天还看不出什么，一到这时，两旁粗大的梧桐树全都开始挂黄，才是真正的“金风细细，叶叶梧桐坠”之盛景。

微风一吹，还不算干枯的叶片就轻轻撞在一起，声音清细。

沈蓉鲜少出门，对这样的美景颇为赞叹，正想说点什么，也给沈穹一个台阶，就听见自家弟弟惊喜的声音：“栗子的香气！”

他猛地扭头，眼睛亮晶晶的，把刚才的不愉快立时又抛在脑后了：“姐姐，你闻到了吗！是栗子的香味！”

第8章栗子鸡

今天试菜，试的主要便是沈荔手里盘出来的大菜，能不能打动大庆上层人士的荷包。

加上准备时间很短，所以不是一套完整的菜单，把重心放在了主菜上。

金秋九月，应季的主菜便定下来了栗子鸡。

栗子是秋天最受欢迎的干果，无论是做糖炒栗子，还是磨成粉做饼，抑或是酿酒酿醋，都是它的妙用。

但要说端上餐桌的大菜，那还得是栗子鸡。

其实栗子鸡的做法多种多样，有的呈出来干香无比，没有一点汤汁；

有的则湿润软糯，又用火腿、大排等上好食材熬成底汤，吃肉喝汤，都有其独特的滋味。

沈荔这回用了最传统的做法，将鸡块炒到半熟，加入香料糖色水炖煮。

最后把煮好的板栗摆上去蒸熟，就是一道香鲜色浓的栗子鸡。

上锅蒸的时候是用碗分开装好的。今天有两批客人，刚好用两个碗。

沈荔刚盖上蒸笼，就已经听见外面的马嘶声。

“荔妹妹”

沈蓉刚一出声，一边的沈穹就把话抢了过去：“这是栗子鸡吗？好香啊！”