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第七章（第3页）

想来应该是在食肆里头独自研制的。

远处三声锣响，比试已经开始。

天香楼大厨那处刀光凌乱，纪禾却拿着个纱布在水里不知道揉搓些什么。

光是看这架势，便觉得那大厨已经胜过一头。

许多禾记的老食客见了，在心中默默叹气。

纪掌柜怕是输定了。

大厨那头是准备炒些应季的蔬菜，反观纪禾处，揉搓完那盆清水后，竟直接盖上将水放在那儿不管。

她将盖了许久白布的盆掀开，里头居然又是一盆水！

周围眼尖的发现其中不同之处。

“这水是白的哩。”

周围人纷纷看去:“难不成纪掌柜要做米糊给我们？”

“不对，她倒掉了！”有人大喊，现在大家全身心都在思考纪禾为什么将水倒掉这件事上。

天香楼大厨花里胡哨的表演，无人在意。

就在大家都认为，一盒又会重复上一步操作，结果她反手起了热油，开始炸花生米。

花生米炸的通红，那股香味很快弥漫在四周，纪禾也没闲着，拿出盘子往上把油一刷，将盆底剩下的白色液体搅拌均匀后，往上头倒了勺。

便放在烧满热水的锅中开始蒸，一张又一张雪白透亮的面皮子堆在旁边的案板上。

接着她又飞快将黄瓜切成丝，将豆芽往水里一烫一捞，对面的大厨在等待砂锅途中，也看的一愣一愣的。

重头戏来了，纪禾把放在下面的酱料罐子们拿出来，掀开封口各倒了一碗。

此刻对面厨师已经结束了他的一菜一汤，目不转睛地看着纪禾来回忙活。

日头越来越炎热，终于纪禾在三下敲锣前，放下了手中碗碟。

台下人群里头抽到的七位客人已经入座，天香楼大厨做的菜早已摆在桌上。

自认为输赢已定，钱掌柜开始冷嘲热讽。

“纪掌柜这么多碗还不端上来，哎哟瞧我这记性，这些酱料可不算应季吃食。”他还特地在“应季”二字上加重读音。

即便对手跳脸，纪禾依然不慌不忙地问过七位评委，她将那些白面皮子切成一条条，又分别将切好的黄瓜丝与油炸花生米放入其中。

手拿一把勺子，飞速从那些酱料碗里头向自己手中堆满了料的碗浇进去。

上桌时，她还贴心讲解了这吃食应该均匀拌开。

有位食客见这吃食从未见过，向纪禾询问:“这吃食可有取名？”

“凉皮。”纪禾笑了笑，转身向台下人群宣传:“禾记新品凉皮，将于三日后在午食可购买。”

刚开始接触这新吃食，大家都缓慢塞进嘴里，随后所有人都亮起眼睛，一口接着一口，不停的往嘴里塞。

甚至碗底那些花生米也被吃了个干净。

“凉皮”果真物如其名，吃完感觉浑身上下凉爽许多。

钱掌柜见所有人动都不带动自家酒楼厨子做的菜，又想到自己扔出去的狠话，气得涨红了脸。

不行，他不能坐以待毙。

他小眼珠子一转:“分明是我们赢了，先前说的是数量，现下我们两道，你才一道。”

他将手伸向纪禾，食指摊开朝上，明摆着要纪禾交出食材方子

“你输了。”