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入口微烫，用力咬下去索饼是弹牙的脆！

丘官人虎躯一震，骤然色变，他怔怔地咀嚼着，用猪血制作而成的索饼带着独特的荤香，像是一柄小钩子，又像是悬着的鱼钩深入脑海，捕捉到那三十余年前的记忆。

那是寒风凛冽的冬日，女人牵着他的手艰难走在路上。他冻得瑟瑟发抖，饿得饥肠辘辘，每每问起，女人总说快到家了。

可那回家的路，好似走也走不完，等到最后他昏昏沉沉时忽觉得身体一轻，被拥入同样冰冷的怀抱。

过了好久，他才渐渐升起暖意。等醒来时他发现自己躺在陌生人家中的炕上，屋里弥漫着香甜的气息。

很快，面前的老人注意到他苏醒，又端来热乎乎的汤饼……那是一碗让人吃了就想哭的汤饼。

正想着，泪珠从他的眼眶中落下，直让沈砚和林森夫妇瞪大了眼。

很快，周遭好奇围观的食客也注意到这一幕，纷纷倒吸了一口凉气：“嘶……”

“丘官人这是……哭了？”

“难不成林厨做出来了？”

丘官人对周遭的声音置若罔闻，一筷子一筷子吃着猪杂汤饼，吃完了索饼和浇头，又将汤也喝得一滴不剩。

第120章

丘官人将空碗放回桌上，又将筷子也整齐放在筷架上，安安静静坐着原地，没说话，也没抬头，完全沉浸在自己的思绪中。

周遭人瞧着丘官人的反应，细碎的议论声渐渐变响，更有食客忍不住站起来往这边凑，意图看看丘官人的反应。

宋娇娘注意到这点，赶忙领着伙计上前劝说，请诸人都出了门，又把门暂时合上。

半响丘官人才缓过劲，颤着手从怀里拿出帕子，擦了擦泛红的眼眶，抹去那隐隐落下的一滴泪。

林芝见状，方才走上前去，温声道：“丘官人，这可是您当年尝过的味道？”

丘官人摇摇头：“不是。”

正当林芝大吃一惊时，他哈哈一笑，方才解释道：“确实是此物，只是乡野粗食并不及林厨做的味道美味，还带着点腥膻味。”

丘官人说到这里，又是鼻头一酸。他不愿再回想往事，只好奇询问道：“林厨师如何想到，用猪肉制作索饼的？”

林芝笑着解释：“那日在府上听您说索饼口感发脆，又是红色，我便想到因冬日乡野之地难已囤积食物，备年货时除去腌菜酱肉外，留下的猪血亦不能浪费，故而很多地方都有将猪血与面粉、米粉乃至猪肉等物混合，或是做成血糕，或是做成猪肉丸子，亦或是做成这猪血索饼方便后续保存的习俗。”

顿了顿，林芝又道：“再者您说当年家境不丰，市井脚店肯定要省成本，用猪血做成的索饼味道特别，同时经过处理的索饼能放置三四个月，亦是降低成本的好法子，故而我想来当年那铺子老板，或许也是这般考虑的。”

当然林芝没说的猜测是，或许丘官人美化了自己的说法与这道猪杂汤饼的来历。

毕竟如同猪血索饼这类属于口味偏重的食材，更多的是出自民居，开店售卖者反而并不多。

每个人都有自己想要藏匿的秘密，因此林芝没将怀疑说出口。

丘官人的情绪早已平复，听到这里克制又矜持地鼓掌：“不愧是林厨！”

他从随身的钱袋里取出厚厚一摞交子，尽数推到林芝面前：“林厨，非常感谢您的帮助，这是我的一点心意，不成敬意。”

林芝只看了一眼，便发现这钱已远远超出悬赏的银钱。

她有些吃惊：“丘官人，这——”是不是多了？

只是话刚说出口，林芝便猛地止住话头，忽然想到一点：这位丘官人乃是现任的光禄寺少卿，按照本朝的规定，他在此位上少则待上一年，多则会待上三年，若是自己成为副行首，往后两者的来往将会增加不少。

丘官人与其说是感谢自己，不如说是——交好自己？

不过三息时间，林芝便笑着收下了银钱：“让丘官人破费了，若是往后您还有什么吃食上的问题想要了解，或者寻我帮忙的，请不要客气。”

丘官人深深看了一眼林芝，笑着应下了。

等丘官人登上马车离开，新进来的顾客难掩兴奋地凑上前八卦，打听打听丘官人的事儿。

等得知林芝真做出丘官人寻觅十余年的吃食后，惊呼声此起彼伏。

很快，这事也传到魏厨那边，而他面前也摆着一碗几乎一模一样的猪杂汤饼。

事实上时下的挂面，南方的碱水

面，很多都会用到先蒸后晒的手法。

在林芝在丘府说用猪血和面与先蒸后晒以后，魏厨回到铺里也试着制作了。