看奇中文网

第九十八章 就是这个味儿（第1页）

京墨带回来三百两银子的原委，把宋妙人弄沉默了。自从母亲走后，这还是第一个维护她的人……就连她母亲和嫡亲弟弟都没做到的事情，一个外人做到了，宋妙人说不清楚心中酸酸的感觉是怎么回事，但她知道，终于有一个地方，真正接纳了她。她在心中暗下决心，以后一定唯京墨马首是瞻！京墨不知道自己又收获了一个小跟班，她把钱一入库，吃个午饭，趁着时间还早，快快乐乐去找卖石磨的地方了。红油锅底刚做出来那会，京墨就想去尝试鼓捣芝麻酱，但因为要忙的事情太多了，拖来拖去始终没能抽出身来。今天难得有空，去买石磨！石磨这东西说贵不贵，说便宜不便宜，一般大小的，买下来要三两银子。京墨在石匠铺子里转了两圈，从角落里扒拉出来个尺寸小的只有半臂长的磨盘。这东西用的石料是半报废的，店家给她便宜了点，二两二钱把这小石磨给她了。京墨火速买下，叫人家卖家帮忙送到醉仙楼。她自己转头去买芝麻了。大靖的芝麻大多是用于调味或者做糕点的，价格是一钱银子一斤，跟从前差不多，没涨价。得益于天气冷，芝麻保存的都很不错，就是卖这个的店家储备量都不多。京墨东家一包，西家一包，跑遍了街市，高高兴兴凑了十斤芝麻，回家尝试磨芝麻酱去了。她回家时，小石磨已经被石匠铺子的人放在院子里挨着厨房的棚子下面，组装好了。这位置选的好，京墨摸了一把石磨，哼着不成调的曲子，提着芝麻进屋。好一会，她端着个大海碗出来了。海碗里是她刚洗好的芝麻，约莫有个一斤左右。将海碗里的芝麻沥干水分，放入锅中，小火炒香。炒熟之后，盛出晾凉。家里只有人力没有驴，京墨自己当驴，哼哧哼哧磨磨。要说着磨磨是真的费劲，不过磨了一盏茶功夫，京墨的胳膊腿就开始抗议了。路过的小豆子被抓壮丁，接替京墨磨磨，然后是张旺、朱老三……最后转回京墨手上继续磨。越磨越费劲，越磨越费劲……磨碎的芝麻黏黏糊糊的，黏的石磨磨不动。大半个时辰后，京墨终于看到出油了，芝麻的香味也出来了。闻到味，大家又跟打了鸡血似的兴奋起来，哼哧哼哧又开始干。将近两个时辰后，粘稠的芝麻酱从磨盘下方流出，泛着诱人的光泽。小豆子凑过去，鼻子小狗似的快速嗅闻。“这什么东西啊？吸溜……看起来好好吃啊！”京墨拿着筷子，蹲下去将流出来的芝麻酱搅搅，沾点放嘴巴里尝了尝。有点干巴，但是味道已经出来了！嗯……芝麻好像炒糊了……这芝麻酱也带点糊味……而且怎么感觉味道不太对呢……为啥跟吃涮锅的时候芝麻酱的味道不一样啊……跟她从前买的也不一样……哪里出问题了？安安好奇的凑过来问：“这个能吃了么？”“能吃，刘婆婆你帮我把这些芝麻酱装在罐子里先放一边，我琢磨一下哪里不对。”陆陆续续尝了芝麻酱味道的所有人：“……？”这不是已经很好吃了？这还有不对的地方？虽然大家都满肚子疑惑，可是想到从前京墨鼓捣出来的好吃的，大家又都沉默了。让她想吧，万一能更好吃呢？京墨透过窗户看看外面，估摸了一下时辰，决定再来一次。反正买了十斤芝麻，才用了一斤，还多着呢~京墨斗志昂扬的又取出一斤芝麻，重复之前的步骤。洗芝麻、沥干水、炒芝麻、晾凉、磨芝麻……来来回回磨芝麻。又忙活了两个时辰，这次出来的芝麻酱味道跟上次的差不多。京墨无语了。到底是哪里不对劲啊……眼看到了饭点了，春红看看京墨鼓捣出来的“芝麻酱”，熟练地架上釜，开始烧热水，同时招呼刘婆子和李婆子一起帮忙，洗菜的洗菜，切肉的切肉。虽然京墨没说，但春红一看就觉得，这芝麻酱就是给烫菜准备的蘸料！热水温好后，春红把红油锅底端出来，挖了一大勺进锅里，将底料炒化开，热水沏进去。次次啦啦的声响后，红油锅底的麻辣鲜香霸道的在屋中蔓延，将人肚子里的馋虫都勾了起来。大人尚可忍忍，小孩子凑热闹磨香油，运动了一番本就饿，再被这么一激，一个个都有些憋不住了。快快和乐乐胆子最大，俩人交换个眼神，悄无声息退到最后面，提着个勺子挖了一大勺芝麻酱塞嘴里。“呜呜呜，哇，哇哇！我的牙掉了。”小姑娘的哭声瞬间把所有人的注意力都吸引过去。乐乐小手掌心中捧着个白白的东西。嘴巴上，脖子上都是血。“呜呜呜……我的牙掉了，芝麻酱把我的牙打掉了。”乐乐嗷这一嗓子，给刘婆子吓得忘了手里拿着灰灰菜，转身的时候把刚拿出来的盐罐子扫倒了。“哎呦我的盐……！”芝麻酱把我的牙打掉了、盐。京墨忽然想通，为什么不对劲了。刚刚她尝的时候觉得口感沙沙的，是忘了过滤了！还有盐，平常吃的芝麻酱里肯定是有盐的，现在她磨的没调味呀，怎么可能跟人家卖的一样！李婆子离得近，查看了一下乐乐的情况。乐乐正是换牙的时候，掉下来这颗是大牙，本就活了，漱漱口就没事儿了。见小家伙没事，刘婆子转头看向打翻的盐罐子。“幸好这盐没撒多少。”刘婆子把盐罐子扶正，撒出来的盐重新归拢到盐罐子里。她刚要把盐罐子放远点儿，京墨从她手里拿过盐罐子。京墨一手拿来马尾萝，一手从刘婆子手中拿来盐罐子。她先用马尾萝将芝麻酱过滤一遍，然后拿着盐罐子，掂着小勺，开始犯难。这她也不知道用量呀……算了一点点试！加小半勺盐搅一搅，尝一尝，再加小半勺盐，再搅一搅，再尝一尝……循环往复几次，京墨终于调到了想要的咸度。就是这个味儿！京墨快乐的将手中盛芝麻酱的碗向大家递过去：“快，尝尝！”：（）踏金枝