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两人再把石磨和大木盆洗干净，抱着陶釜回家。

谢韵仪继续走走停停，林染嫌弃的看她一眼，自己先抱一陶釜回家。

转头回来抱谢韵仪的。

谢韵仪美滋滋的跟在她身边，从路上捡两个石子儿，拿在手里玩。

浆水用粗麻布过滤一遍，豆渣留着煮熟后晒干，混在麦粉里做饼吃。

林染从院子里搬石头，再垒一个小火塘，两个陶釜一起煮。

谢韵仪小声嘀咕：“还是大铁锅好使。”

林染：“有空咱们垒个灶。”

灶对火的利用率可比敞口的小火塘强多了，还能让烟排出去。

买大陶釜送的长柄木勺不停搅拌，舀去浮沫，豆浆沸腾后再煮一刻钟，确定豆浆熟透。

之后，等温度降下来一点，林染一点点加入石膏水。

谢韵仪一眼不敢眨，学着林染边倒碗里的粉水，边拿着长柄勺子不停搅拌。清澈的杏眼专注肃穆，心跳得跟被狼群围攻一样快。

“结、结团了！”她惊喜的喊一声，不可思议的看向林染，“阿染，成了，白玉膏，不是，豆腐成了！”

面前的花絮团看起来和白玉膏相差好远，但谢韵仪十分肯定，花絮团继续凝结，就是白玉膏！

林染舀出四碗豆花：“可惜家里没糖，也不能做咸卤。”

谢韵仪：“可以拌肉沫。”

林染馋了：“今天晚上就吃熏肉沫炖豆腐。”

豆花舀进铺了粗麻布的木框，十斤黄豆装满两框，上面盖上木板，再搬一块石头压住。

舀在碗里的豆花不烫了，林染喊阿娘阿妈来吃豆花。

“黄豆咋就这么软和了！”林春兰稀奇得不行，拿勺子戳戳，“豆腥味去了不少，还怪好闻的。”

林秀菊尝一口，惊道：“才进嘴里就化了！”

林染给阿娘阿妈碗里加点盐：“天气好了我去山里寻蜂蜜来，肯定好喝。”

林春兰笑：“蜂蜜加水都好喝。黄豆能做成这样就够好吃的了，要是不涨肚，天天吃都成。”

林春兰这下是一点不为家里粮少黄豆多发愁了，这豆花可比粟米粥麦粥顺口多了。

“饱肚！”林秀菊试着感觉一下，肯定的说，“喝这一碗，再加一小块饼就能饱。”

谢韵仪没加盐，她细细的品味，回想当初白玉膏的味道，很像！

白玉膏比豆花瓷实，吃在嘴里的感觉一样！撇去白玉膏外层粘上的肉味，内里都是细腻清淡，一股淡淡的豆香。

不到半个时辰，林染拿走石头，掀开木板。

谢韵仪的目光盯在洁白如玉的白玉膏上，她伸手轻轻戳了戳，白玉膏细腻柔滑轻轻颤动。

真是神奇的做法，浆水不断地从豆花中挤出来，豆花紧紧的凝结在一起，成了白玉膏。

若不是亲眼所见，谁能想得到一块块白玉膏是由浆水加石粉做出来的！

就是碰巧得了豆花，谁又能想到，用石头压豆花，不是豆花变烂，而是得到了一块瓷实的豆花！

她扭头看向林染，轻声说：“阿染，这就是白玉膏。”

林染：“还是叫豆腐吧，它是用黄豆做的，这事不可能瞒得住人。需要先将黄豆泡软磨成浆水，村里明儿就全都知道了。”

谢韵仪想了想：“行。就算是点浆叫人看见了也无妨，只要做豆腐的粉，不叫人知道怎么来的，就没人能学了去。”

磨浆，熬浆费时又费力，她不觉得林染会一直亲自做这些……也不会叫阿娘阿妈做。

两板豆腐林染切出来三十六块，拿出一块掂了掂：“差不多一斤。”

“十斤黄豆能做出三十六斤豆腐。”谢韵仪迅速盘算一番，问，“阿染打算一块豆腐卖多少银钱。”

若是在京里，一两银子一块，也多的是人家买回去尝鲜。这么一想，谢韵仪倒吸一口凉气，一斤黄豆赚一两银子！

一千斤黄豆，一万两银子！