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第 17 章（第2页）

二娘是不懂这些的，二娘只负责讨她爹的欢心。

家里中馈、油坊账目、商贾叔伯们的人情往来，这些都压在了郁郁寡欢的阿娘肩头，被虞嫣看在眼里，直到阿娘去世，阿爹才吃力地重新管起了这些。

虞成仁的脸色有了微妙的变化。

那种变化不能称之为缓和，虞嫣清晰地在他的眼神里看到了估算，属于商人的估算，或许，还有一份很浅淡的怀念。阿爹把她的话听进去了，他正在权衡利弊得失。

“三天，”虞成仁竖起三根手指，“三天后我再来，要看到这里座无虚席，连门口都有人排队。做不到，你跟我回去安心嫁人，做到了，你才有那三个月。”

本朝女郎自立门户，条件不一，虞嫣最容易达成的，是连续缴纳六个月的商税。

她尚在摆摊时，可以不理会她爹的强行要求。

开了铺子就有了掣肘，只要她爹向官府举报，她随时都有可能失去这间铺子，她必须答应。

“好，三天之后这个时辰，阿爹再来看。”

“我只说三天后，没说什么时辰来。”

虞成仁拂袖离去。

虞嫣目送他的身影消失在雨幕中。

阿灿从后厨出来，“唉”了一声，“猪皮肉快烤好了，虞娘子看看。”

虞嫣细细端详他，“阿灿，你脸上的是什么表情？”

“啊？”

“一种觉得自己三个月后就要失去饭碗的表情。”

阿灿努力把神色收了收。

“吃炒饭吗？我给你做，反正还没来客人。”

虞嫣掀帘，进去了后厨。

案头摆着隔夜米饭，是昨日她特意多蒸的。

此刻用竹筷拨散，颗颗分明，泛着温润的白，葱花玉米、香菇腊肉、鸡蛋都是现成的。

虞嫣将靛蓝围裙再系紧些，衣袖扎上去，捏着鸡蛋在灶台轻磕，“咔”一声细微而愉悦，蛋黄裹着蛋清滑进碗里。

阿娘教过的话，恍如昨日：

“蛋黄和蛋白液要分开炒，不同食材，炒熟的耗时要分开算。”

“炒完料不用洗锅，借着余油，直接将米饭和香菇粒倒进锅里。”

“竹铲压着米饭轻轻碾，让每一粒饭都松散，慢慢染上油光。”

……

灶膛添了两根柴，火苗“噼啪”舔着锅底。

竹铲与铁锅碰撞，每一次翻动，都是一声脆响，虞嫣喜欢的声响。

这是她下厨学的第一道菜。

她学会之后，兴奋地逼着所有人，阿翁阿婆，阿娘，甚至隔壁铁匠家那凶巴巴的小哥哥，吃她做的饭。炒出来之后，金黄色的蛋液会均匀地裹在每一粒米饭中，因而是“碎金饭”。

虞嫣熄了火，等待锅中余温，将米香、蛋香、葱香融混，才盛出满满的两大碗。

黄灿灿的饭粒分明，星点葱花鲜绿，在微凉雨日，让人觉得妥帖舒适。

阿灿噔噔噔地跑来，吸溜了一鼻子炒饭香气，“东家，有客人！这次是真的客人！不过他说菜牌子上没有他想要的菜色，问能不能现做别的？”

虞嫣用抹布擦了擦手：“客人要吃什么？”