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第75章（第2页）

“爸妈，要不你们干卤味呢？”

“卤味？”

“对呀爸，你每年过年都给家里卤肉，每次都是最先吃完的，可见它的含金量有多好。”

“是呀，建国，我妈他们也老念叨你做的卤味，我觉得能行。”

“到时候爸你卤点鸡爪，鸭爪，鸭肠，猪蹄之类的，再卤点素菜，土豆片，藕片，豆干之类的。”苏晓回忆着后世受欢迎的卤味。

“爸，而且干卤味都不用租店铺了，可以先在学校旁边的夜市摆摊子，等待有固定客源了，再开店。”

“晓晓说的对，这样成本就少了，这生意能做。”李春兰很是赞同苏晓的观点。

“摆摊子？”苏建国有点顾虑，“摆摊子会不会给你丢人啊。”

毕竟闺女现在大了，还考上了清华，自己在她学校旁边摆摊子，苏建国怕女儿面子薄，觉得不好意思。

“爸，你想什么呢，我们凭手艺赚钱，怎么会丢人，到时候大家都夸我们家卤味好吃，我骄傲还来不及。”

“行，那就试试，明天就去买材料回来。”苏建国一看闺女支持，也没了顾虑，那就干。

吃完饭，李春兰将买来的水果仔细清洗装盘，又调了肉馅准备明天早上蒸包子。

第二天一早，李春兰起来就开始发面蒸包子，这次多蒸了一些，打算冻起来当早饭慢慢吃。

还有就是打算给王阿姨那边送一点，这初来乍到，关系得处好了。

吃完早饭，李春兰用干净的保鲜袋装了两大包热腾腾的包子，和苏建国一起去了隔壁单元302敲门。

王阿姨开门见到他们，很是惊喜，“小苏，小李，你们怎么来了，快进来，快进来。”

“王阿姨，我们就不进去了，我早上包了一些包子，给你拿点回来。

是我们江市的口味，不知道合不合这边的口味，但吃个新鲜，你跟家人尝尝。”

“哎呦，这怎么好意思，你还特意给我送来。”王阿姨摆着手，不好意思收下。

“王阿姨，我们一家刚搬过来，这边也没有认识的人，昨天跟你聊了就觉得亲切，不值钱的东西，

您拿着跟家人一起当个早餐，我跟建国等会还得去给家里置办东西，以后咱们相处的时间多呢。”

“是啊王阿姨，您拿着拿着！”苏建国也在旁边附和道。

王阿姨也不再推脱，以后就多帮着点就是了，接过了包子。

见李春丽夫妻俩等会还有事，问了下需要帮忙吗？见俩人都说不用，又嘱咐了几句。让俩人先去忙了。

第126章卤味

送完包子回来，苏建国和李春兰就去了菜市场买了一些猪蹄、鸡爪、鸭爪，还买了一些素菜和卤菜用的大料，准备回去做卤味。

虽然说苏建国之前做的卤味家里人都很喜欢，但这是要拿出去做生意了，口味什么的还是要调的更好一点。

而且现在是在京市，做吃食也要考虑吧当地人的口味。

俩人买完菜回到家，苏建国就开始收拾猪蹄，李春兰给爪子们修脚。

他把准备好的食材冷水下锅煮熟去腥，再仔细把食材用温水清洗干净。

重新开锅给食材炒了个糖色，这样卤出来颜色更好看。

将炒好糖色的猪蹄和瓜子们倒进大锅里，加入准备好的香料和调味料，又倒了啤酒，最后加入温水开始煮。

“行了，先大火烧开，再转小火煮两个小时。”