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第46章（第2页）

下一刻，便听刘家院子里传出一阵欢呼声。

有村民路过听见，不由驻足观望，得?知刘家那?打府城来?的儿夫郎，果真酿出烧酒来?，皆是一脸惊愕。

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作者有话说：哦豁，开始赚银子啦～撒花撒花[撒花][撒花]

第48章怒怼潘巧嘴

“听说没，刘家酒酿成啦！”

“咋没听说，这还?没过晌午，村里都快传遍了，刘家往后可不得了，要到镇上开酒铺去?嘞！”

“说得容易，酒酿出来算啥，能?卖出去?换回银子才是真，我瞧着前前后后少说也花了十来两银子，别到头来卖不出去?砸手里，可就遭了笑咯！”

“徐家的，你这是吃不着葡萄说葡萄酸，这酒都酿出来了，还?有卖不出去?的道理？人竹哥儿早先?可说了，若酿出酒来自村去?买比镇上便宜二三文呐！”

“这话可当?真？”

“我亲口听竹哥儿说的，还?能?有假？”

村里大榕树下聚着一群扯闲篇儿的妇人婆子，聊起刘家口水都快说干了，还?是一副津津有味的模样?。

而此时刘家院子里，第二锅酒醅出了尾酒，已经?开始装坛。

“嫂夫郎，尾酒也不能?喝吗？”刘小妹抱着小半坛酒，满脸可惜。

宋听竹笑着道：“可以饮用，只?是需得调配之后，处理好了还?可以当?作调味液烧菜用。”

刘小妹眸子一亮，“还?能?拿来烧菜？”

“自然?，镇上大酒楼炖瓦罐鸡，便用得到黄酒，经?过提纯后的烧酒，味道更醇厚，不仅能?够提味、去?腥，还?能?促进熟化增添香气?。”

小丫头一知半解，但只?要用得上，不会浪费便好。

手头银子有限，宋听竹定做的酒甑最多只?能?装六百斤粮食，三大缸发酵好的酒醅，花了两日半工夫方才全部蒸煮完。

初次酿酒，步骤不甚熟练，得到的酒比预期少了百余斤，只?出了八百来斤酒。

宋听竹心中早有预料，只?小小失望了片刻，便打起精神，让家里几个汉子帮忙将酒坛抬进地窖封藏。

余下一缸品质稍次些的酒醅，宋听竹打算制成清酒贩卖，陈粮酿出的烧酒口感差一些，自砸招牌的事儿，他是万不会去?干的。

清酒的制作步骤与烧酒不同，清酒不需要过酒甑提纯，而是在酒醅密封期间?，需要适当?补加凉白开。

首次发酵即五至六天后，放入一比一或一倍半凉白开，待二次发酵，再次加入凉白开继续发酵十二个时辰，待发酵液变甜便可以压榨出酒了。

这一缸酒醅是最后进行?发酵的，时间?赶得巧，今儿正好是榨酒的日子，于是几个汉子便又辛苦了一下午，将浊酒压榨出来，方才完工。

宋听竹尝过浊液，心里还?算满意。

清香甘甜，是浊酒惯有的味道，没错了。

一旁夏哥儿砸吧两下嘴，小手把着酒坛，踮起脚望眼欲穿往里头瞧着。

“小叔么，夏哥儿也想尝尝。”

小家伙跟着前后跑了好几日，全家都品尝过，就连刘小妹也蘸了一筷子，就他没吃着，可把他馋坏了，这会儿闻见香甜的气?息，忍不住对着流起口水来。

一家子听了，齐齐笑出声。

刘猛抱起自家哥儿，冒出胡茬的下巴在夏哥儿白嫩的脸上蹭了蹭。

“我们夏哥儿也想喝酒？”