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第 39 章（第1页）

被主厨念到名字，祝荪、涂逗和邱魁三人动作一滞。

祝荪轻轻放下手中还带着水渍的刀具，神色中略带几分迟疑，但却并未犹豫，率先走到了舞台中央。

邱魁身子一抖，手中的平底锅掉在地上，发出一声刺耳的声响，脸上的尚未褪尽的亢奋瞬间消散。

涂逗愣怔了许久，直到旁的选手提醒，他方才如梦初醒，胡乱地将手中汗渍擦在雪白的围裙上，脚步踉跄地跟上两人。

他们在聚光灯下站成一排，像等待最终审判的囚徒。汗水浸湿了他们的厨师服，脸上的疲惫与紧张几乎无法掩饰。

主厨缓缓迈步走来，洁净的厨师服在强光照耀下白得刺眼，与眼前略显狼狈的三人形成鲜明的对比。

他并未立即作出决断，只是用那双深邃得仿佛能洞悉一切的眼睛，逐一扫过他们的脸庞，最终落在他们身前那三道菜品上。

祝荪做得是“一虾双吃”，浅底的盘子被嫩绿的薄荷叶分隔成两半。

其中一半是甜口的蜂蜜黄油虾球，浓郁甜美的奶香如同天鹅绒般包裹住味蕾，虾肉在高温快炒下迅速收缩，呈现出极致的弹牙与脆嫩，在蜂蜜黄油的衬托下，愈发呈现出阳光般温暖的口感。

另一半则是蒜香口蘑虾球，它的风味略显粗犷，煎炒过的口蘑边缘微焦，内里却软嫩多汁；被炸到金黄的蒜粒，提供了画龙点睛般的酥脆感；紧实的虾肉与这二者融合在一起，来自海洋的鲜味被成倍放大。

主厨看向祝荪，眼中含着一丝深沉的惋惜。

“祝荪，你做这道菜的时候，心里在想些什么？”

祝荪身体微微一颤，嘴唇翕动着，没能立刻回答。

“这道‘一虾双吃’，味道无可指摘，但你却犯了一个大错。”

主厨不等她说话，自顾自地接了下去。

“开场前，嘉宾已经明确表示过，因个人体质原因，忌食葱姜蒜，你当时可有听清？”

祝荪死死咬住嘴唇，脸色苍白。

主厨话锋一转，语气变得凌厉：“烹饪，不仅是处理食材，更是与食客的沟通，一道菜，做得再好，若漠视了食客最基本的需求，便失去了它愉悦食客的本质。你扪心自问，这轮比赛是否有全心投入？整场比赛目光游离，神思不属，你分神错过的，不仅仅是一句叮嘱，更是对食客的尊重。”

祝荪脸上血色褪尽，额角渗出了细密的汗珠。

她嘴唇颤抖，似乎想说些什么，却最终只吐出“抱歉”二字。

主厨不再看她，脚步移至邱魁面前。他做的是“辣烤双子羊排”，摆盘极尽张扬，所有的食材都成双成对地摆成对称的样式，搭配着炸得焦脆的辣椒丝，看上去就令人口舌生津。只是，没有一样符合嘉宾的口味，因而也不幸地被摆上了淘汰席。

主厨皱起眉头：“邱魁，说说你是怎么想的？”

邱魁胸膛一挺，一副豁出去了的模样：“他们的要求实在是有些强人所难，这个爱吃咸，那个爱吃甜，这个不吃葱，那个不吃蒜。既然无法同时满足两个人的要求，那也不能厚此薄彼，干脆两个人都不要满足，就做一道我擅长的菜，万一瞎猫撞上死耗子，他们正好爱吃呢？”

主厨的额角青筋直跳：“现在，你觉得他们够瞎吗？”

邱魁脖子一梗，还有些不服气：“他们都没尝过，只要他们尝一口，一定会喜欢上我的手艺。”

“够了！”主厨的语气里多了一丝显而易见的冷硬，“太过自信就成了自负。你在厨艺一道确实有些天赋，火候掌控精准，外焦里嫩，酱汁的调味也体现了你对风味的深刻理解。若这道菜放在普通的餐厅中，做招牌菜也是可以的。只是你完全忽视了嘉宾的口味，只顾沉溺于自我风格的展现，属实是有些‘目中无人’了。”

邱魁脸上的傲慢终于裂开，露出一丝狼狈，他紧抿着嘴唇，下颌线绷得铁紧，但那双眼睛中，仍然残存着几分不甘心。

主厨摇摇头，不再与他废话，直接走到了涂逗的料理台前。

白玉长盘中，一条鳜鱼被精妙地分为两侧，左侧的松鼠鳜鱼，炸得金黄蓬松，层层叠叠，昂然翘立，淋着琥珀色的糖醋汁，散发出诱人的酸甜气味。右侧的清蒸鳜鱼，被片成蝉翼般的薄片，搭配着淡褐色的豉油，嫩滑咸鲜。