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第60章 家书万金五味卷（第3页）

“里脊肉切长薄片，千张切方，馅料剁成碎末铺在裹好的肉卷上……”

周城回忆着新菜的做法。

这是他在知道父母准备上来以后，特意准备的一道新菜。

以亲情家人为主题，由系统生成的一道全新菜品。

家书万金五味卷！

肉、香菇，笋，火腿，千张，是谓五味。

韭菜捏成的细绳作为针线，缝补肉片与千张，代表着游子离乡母亲收拾的行装包裹。

整个过程的做法也颇有韵味，分为裁剪，调馅，缝补，送行，归乡五个步骤，也蕴含着体现亲情的独特烹饪手法。

所谓裁剪，就是将猪里脊片成连续不断的长薄片，犹如一块块布料，千张也切成方形，作为布料上的补丁。

调馅，是在肉片上均匀铺满香菇，笋和火腿制作而成的馅料，再用肉片卷成一体，象征着临行前母亲给游子收拾好的行装。

缝补，用提前做好的韭菜叶作为针线，将千张制作完成的补丁缝在肉卷表面，针脚尽量细密，犹如临行前，母亲为游子缝补好的衣服。

送行，将缝好的肉卷清蒸定型，锁住所有滋味，借助高温蒸煮，肉卷有千张做成的，衣服会吸收馅料中的肉质，使得所有食材融为一体。

第五步为归乡。

食用的时候，用刀将肉卷切成片，露出内里丰富的馅料。

随后进入用黄豆和鸡架煮出来的清汤之中。

肉卷裹着汤汁，蘸着汤水，送入口中。

也代表着游子历经游历，归家返乡的过程。

整道菜的制作手法无一处不体现着家人亲情的意味蕴含其中。

前面的缝合与后面食用拆解的过程，也将整个烹饪过程艺术化了。

一缝一拆既代表着母亲不舍的牵挂，也是游子归乡的证明。

千张从干燥到滋润，也如同母亲收到游子平安归来的心安。

当然，以上全是系统给的说法，反正系统给出的菜谱就是这么写的。

包括周城学习的时候，在系统空间中尝到的那一道具现出来的完美级家书万金五味卷。

品味的时候也确实给他带来了一种浓郁的情感混杂其中。

仿佛他就是那个远离家乡归来的游子，历经千辛万苦，归乡时身上还背着当初离家时，母亲挑灯夜补的包裹。

混合着菜品的味道，让他彻底的沉醉其中，犹如动漫中那些吃到美食的配角，一个个都在主角菜品所要表达的情感之中徜徉，口腔都仿佛品味到宇宙的爆炸，被美食彻底征服。

但很可惜，系统是系统，周城是周城。

现实里的周城，厨艺远远没有达到那个程度，自然也做不出那种能让人沉醉其中的意境。

因此，【家书万金五味卷】这道菜虽然在周城看来比较抽象，很难和亲情家人扯上关系，但如果提前报出名字再去仔细体会，却又确实有能给人那么一点遐想的空间。

如果能在食用前再讲上那么一个故事，配上古诗《游子吟》，吟一句“临行密密缝，意恐迟迟归”。

周城敢保证，那感觉肯定挠的一下就上来了！

亲情也好，家人也好，通通都有！

毕竟每个中国人骨子里都刻着一个名叫阅读理解的记忆片段。

别管是做题还是做菜，只要愿意，总能从某一部分体会到作者的思乡之情！