看奇中文网

第59章 整鱼脱骨（第2页）

剁剁剁。

菜刀在案板上发出有节奏规律的快速声响。

周城一手握菜，一手拿刀，上下切割，速度快到看都看不清，只看到一根根土豆丝在刀下迅速成型。

这一幕绝对是很多人梦想中的场景。

不管会不会做饭，往往只要看到一个人拿着菜刀在那剁剁剁个不停，心里面立刻就会产生一种‘这如果是我多好’的感觉。

周城以前是羡慕别人的那种，现在却成了被羡慕的人。

一把菜刀在他手中耍的风生水起，清脆又连续密集的剁刀声中，食材被迅速处理，转眼间就已然整整齐齐的堆放在盘子之中。

紧接着他又拿起事先准备好的鲈鱼，刷刷几下刮掉鳞片去掉鱼鳍，动作娴熟。

鱼身上又是快速几刀划过，立刻就改出漂亮的菱形刀纹。

随后取出一把尖刀，从鱼头鱼尾鱼鳃处切割数下，伸手取出内脏，紧接着刀刃伸进鱼腹，上下旋转用力。

直到确认再无阻碍之后，他从鱼鳃处抓住骨头，稍稍一用力。

一整条鱼骨就被他扯了出来。

这一手整鱼脱骨的本事，现实中不知道多少人都做不到，放在网上，再怎么样也得被网友夸上一句牛逼。

取完鱼骨，接下来就是切肉。

晶莹剔透的鲈鱼肉，被迅速切下，不追求薄厚，反正等下要被制成肉泥，捏成鱼蓉，用来做山海云梦中的云。

很快，所有食材基本被处理完毕。

整个过程，从头到尾就二十多分钟。

前面三道菜的食材就已全部处理妥当，该切的切，该煮的煮，该蒸的蒸，一叠叠整整齐齐地摆放在厨房的灶台上。

“哇，好厉害呀，哥！”

赞叹声从身后传来。

原来是周然然又回来了，正在厨房门口，正目不转睛的盯着他，哇哇赞叹。

“这手刀法确实是了不起，比一般饭店的厨师都要厉害的多，切菜的时候感觉透露出来一股独特的韵律美感。”

“尤其是你刚刚那手整鱼脱骨的本事，怎么做的？”

父亲周洋显然也看了很久，脸上写满好奇，此时也凑了过来，拍手道：“你有这个技术，难怪现在能开饭店。”

父女两人一人一句夸夸。

周城刚想谦虚。

母亲陈淑芬又开口了，语气里透着些许怜惜：“阿城，你能把刀工学的这么厉害，肯定很辛苦吧。”

说话间。

视线隐隐约约的向着周城的手指投去，好像能看到上面，因为训练刀功而不小心被切到手的一道道伤痕。

看的周城微微缩手，不由自主就有些脸红。

他学刀工辛苦吗？